Merci à tous pour votre aide et vos conseils.
@ Locus : je vais consulter mon chauffagiste pour le placement éventuel d'une sonde extérieure et un thermostat pilotable avec smartphone. Mais j'ai une maison avec une très grande inertie thermique (murs de pierre de 60 à 80 cm d'épaisseur) et contrairement à ce que vous dites, la température intérieure est très stable, réglée sur 19,5°C et elle ne bouge quasi pas. Je n'ai pas l'impression que ma chaudière a le comportement que vous décrivez. Et comme j'ai déjà dit, dans l'intersaison je réduis manuellement la température de l'eau.
@gepeliste62 Si j'investis plus tard dans une PAC, ce n'est pas pour rentabiliser, c'est pour ne plus consommer du gaz. La pompe à chaleur sera évidement alimentée en électricité verte. J'essaye de réduire mes émissions de carbone au minimum : je ne prends plus l'avion, j'ai une voiture électrique (mais pour mes courts déplacements je prends mon vélo et pour les longs, le train), je ne mange plus de viande, j'achète des vêtements de seconde main, etc. ... J'ai acheté 2 grandes parcelles de bois (qui ont été coupées à blanc avant mon achat) et j'y replante des arbres pour compenser mes émissions, mais quand elles seront saturées, je devrai bien trouver une solution pour remplacer ma chaudière à gaz.
Je ne dis pas tout ça pour me vanter mais pour que vous compreniez ma démarche